La creación del Comité Departamental para la Vigilancia de la Panela busca proteger la salud pública, garantizar la legalidad del producto y respaldar a los productores paneleros del departamento.
La Gobernación de Boyacá informa a la comunidad en general y, de manera especial, a los actores de la cadena productiva de la caña panelera, que mediante el Decreto Departamental No. 1062 del 3 de octubre de 2025, se creó el Comité Departamental para la Vigilancia de la Panela, instancia orientada a fortalecer el control, la calidad, la legalidad y la protección de la salud pública en los procesos de producción y comercialización de este producto emblemático del territorio.
La expedición de este decreto da cumplimiento al compromiso asumido el 23 de octubre de 2025, durante la jornada de reactivación del Comité Departamental de la Caña y la Panela, realizada en el municipio de Moniquirá, en la que se acordó avanzar en mecanismos institucionales que fortalezcan la vigilancia del sector panelero en el departamento.
En cumplimiento de dicho compromiso, la administración departamental realizará la socialización amplia del Decreto 1062 de 2025, a través de las redes sociales de los municipios paneleros, las páginas web oficiales de las administraciones municipales y departamentales y las emisoras radiales regionales y comunitarias, garantizando que productores, trapicheros, asociaciones, comercializadores, autoridades locales y consumidores conozcan su contenido y alcance.
El texto completo del Decreto departamental 1062 de 2025 se encuentra adjunto en el presente boletín y puede ser consultado a través del enlace habilitado, con el fin de facilitar el acceso a la información, promover la transparencia institucional y asegurar la correcta aplicación de la normatividad vigente.
Esta estrategia de divulgación contribuye al cumplimiento normativo, la protección del empleo rural, al fortalecimiento de la agroindustria panelera y la defensa de la panela boyacense como un producto legal, seguro y de calidad, en beneficio de la salud pública y del bienestar de las comunidades productoras.
La Gobernación de Boyacá reitera su compromiso con el desarrollo rural sostenible, el respaldo al trabajo campesino y el fortalecimiento de las cadenas productivas estratégicas del departamento, en concordancia con el Plan de Desarrollo ‘Nuestro Gran Plan es Boyacá 2024–2027’.